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山梨糖醇 Sorbitol
用于糖果、餅幹、糕點、面包、巧克力等食品加工行業。用于牙膏、化妝品等日化行業。用于醫藥行業生産維生素C。用于水産品加工、化工、飼料、紡織等行業。
化學名:
1,2,3,4,5,6-己六醇
分子式:

C6H14O6

相對分子質量:
182.17
化學結構式
理化性質
山梨糖醇是一種白色結晶粉末或無色糖漿狀液體,易溶于水,微溶于乙醇和乙酸,難溶于有機溶劑。無臭,有清涼的甜味,甜度爲蔗糖的0.5~0.7 倍,熱值與蔗糖相近。
特性
山梨糖醇具有多元醇的性質,可以被氧化、脂化、脫水,耐酸,耐熱性能好,與氨基酸,蛋白質等不易起美拉德反應。
産品應用
用于糖果、餅幹、糕點、面包、巧克力等食品加工行業。
用于牙膏、化妝品等日化行業。
用于醫藥行業生産維生素C。
用于水産品加工、化工、飼料、紡織等行業。
産品規格
晶體山梨糖醇符合標准:GB1886.187, USP, FCC, EP
液體山梨糖醇符合標准:GB1886.187
包裝規格
晶體山梨糖醇:25kg/袋、800-1000kg/袋。
液體山梨糖醇:60L/桶、200L/桶。
貯存條件
本品易吸潮,應密封貯存在相對濕度不大于60%的幹燥通風倉庫內。