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木糖醇 Xylitol
用于口香糖、膠姆糖、太妃糖、軟糖、果凍、巧克力、口含片等食品加工行業。可以代替蔗糖,用于飲料、牛奶、面包、果脯、餅幹、酸奶、果醬、八寶粥等食品中。 用于護膚品、牙膏等日化行業。
化學名:
1,2,3,4,5-戊五醇
分子式:

C5H12O5

相對分子質量:
152.15
化學結構式
理化性質
外觀爲白色結晶顆粒或結晶性粉末。味甜,甜度相當于蔗糖,極易溶于水,每毫升水可溶解1.6g,微溶于乙醇和甲醇,熔點91.0~94.5℃,沸點216℃,熱沸點216℃,熱值爲990kJ/100g。
特性
木糖醇低熱量,入口時有清涼感,能促進雙歧杆菌增殖,不被酵母發酵。保濕性好,耐熱性較高,對酸、堿性穩定,不發生美拉德反應。
産品應用
用于口香糖、膠姆糖、太妃糖、軟糖、果凍、巧克力、口含片等食品加工行業。
可以代替蔗糖,用于飲料、牛奶、面包、果脯、餅幹、酸奶、果醬、八寶粥等食品中。
用于護膚品、牙膏等日化行業。
産品規格
晶體木糖醇符合標准:GB1886.234、CP2015、FCC、USP、EP、JP
液體木糖醇符合標准:QB/T4574
包裝規格
晶體木糖醇:200g/袋-1000kg/袋。
液體木糖醇:50L/桶、200L/桶。
可以按用戶需要進行包裝。
貯存條件
本品易吸潮,應密封貯存在相對濕度不大于75%的幹燥通風倉庫內。